解讀廚房設備發展三大趨勢-北京凱盛偉業環?？萍加邢薰?/title> <meta name="keywords" content="解讀,廚房設備,發展,三,大趨勢,工欲善其事," /> <meta name="description" content="工欲善其事,必先利其器。以前中國廚師行走江湖的行李很簡單，它們分別是半徑一尺六的大鐵鑊一只，萬能鐵菜刀一把。成名師傅一般是兩寶隨身走天涯，也有藝高人膽大的干脆就一把" /> <script type="text/javascript" src="/skin/js/jquery.min.js"></script> <link href="/skin/css/style.css" type="text/css" rel="stylesheet" /> <script type="text/javascript"> $(window).load(function(){ $(".articleInfo img").each( function() { var maxwidth = 1000; if ($(this).width() > maxwidth) { $(this).width(maxwidth); } }); }); </script> <meta http-equiv="Cache-Control" content="no-transform" /> <meta http-equiv="Cache-Control" content="no-siteapp" /> </head> <body> <div style="position:fixed;left:-9000px;top:-9000px;"><nav id="aywwy"></nav><strong id="aywwy"></strong><rt id="aywwy"><input id="aywwy"><strong id="aywwy"></strong></input></rt><menu id="aywwy"></menu><label id="aywwy"></label><rt id="aywwy"></rt><table id="aywwy"></table><small id="aywwy"><table id="aywwy"><u 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　　自古以來對廚具變化感受最深刻的莫過于天天與廚具打交道的廚師們。廚具的每一次變革幾乎都為他們的工作帶來便利，工作環境也隨著廚具的變革而獲得改善。讓我們從廚師的角度去感受廚具的發展變化，解讀廚具的發展趨勢。</p> <p> 　　個性化：你的廚房你做主 www.bjcmhy.com</p> <p> 　　油煙味、臟兮兮、難打掃……這是很多人對廚房的第一印象。然而，只要用心，如今餐館的廚房不僅可以用來做飯，還可以用來欣賞，甚至能提升整個餐廳的品味。</p> <p> 　　廚師對于廚具的變化，感受最深的莫過于廚師每天使用的案板、工作臺和刀具。以前廚房用的廚具和工作臺是木頭做的，很容易在使用中受到腐蝕損壞，刀具用起來也十分笨重?，F在廚具來了個大變身，工作臺變成了不銹鋼，既耐用又易清洗，使用的壽命大大提高;刀具大多都是用不銹鋼打造，刀身輕巧鋒利，生銹積垢也不需要擔心了。</p> <p> 　　更大的改變是，很多商家在用具的設計上，已經開始考慮到人體工程學原理，快捷的工作線路、適中的高度、方便的使用方法，最大限度地減輕廚師的勞動強度。以燃氣灶為例，近年來，燃氣灶經歷了多次變革，其功能更加完善、安全系數也更高。一方面它融合了燃氣灶和電磁爐的優點制造出了“氣電兩用雙能灶”。另外，還配有電鐵板燒，可以滿足燒烤等更多的烹飪需求。</p> <p> 　　近年來，酒店廚房設備的個性化越來越突出，多數廚具廠都會上門為客戶量身定做廚房設備。</p> <p> 　　智能化：款式多樣，功能齊全</p> <p> 　　如今的餐廳廚房，電磁爐、電冰箱、抽油煙機、電烤箱一應齊全，電冰箱還分生熟擺放，煤氣灶可以氣電結合，烤爐烤箱、微波爐更是錦上添花。</p> <p> 　　越來越多的廚具新品在設計上體現了人性化設計理念.</p> </p> </div> <div class="pageUpDown">上一篇：沒有了 <br /> 下一篇：<a href='/a/news/hangye/109.html'>鐵板燒設備說明</a> </div> </div> <div id="right_btn"></div> </div> </div> <div class="clear"></div> <div class="footer"> <div class="w1100"> <div class="footer1"> 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